汪曾祺:会吃、会做、会写美食的顶级作家是个“妻管严”
作者:yabo亚搏网页版 发布时间:2021-04-09 00:31
本文摘要:第一次接触到汪曾祺的文章,是初中的一篇课文,《端午的鸭蛋》。从那时起,我就对江苏高邮的双黄鸭蛋日思夜想了。之后很长一段时间,当早上我捧着大碗的稀饭,吃着“涪陵榨菜”时,脑子里总追念起文章中吃鸭蛋的场景。 拿起鸭蛋,先微微磕破蛋尖,剥掉顶端一部门壳,露出嫩嫩的卵白,吃掉一点卵白,再用筷子往里一扎,“吱”的一声,橘红色的蛋黄油就冒了出来。汪曾祺会吃,会做吃,也更会写吃。 他是一个充满着生活情趣的文坛大师,哪怕在平淡的生活中,和他在一起也能过得有滋有味。

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第一次接触到汪曾祺的文章,是初中的一篇课文,《端午的鸭蛋》。从那时起,我就对江苏高邮的双黄鸭蛋日思夜想了。之后很长一段时间,当早上我捧着大碗的稀饭,吃着“涪陵榨菜”时,脑子里总追念起文章中吃鸭蛋的场景。

拿起鸭蛋,先微微磕破蛋尖,剥掉顶端一部门壳,露出嫩嫩的卵白,吃掉一点卵白,再用筷子往里一扎,“吱”的一声,橘红色的蛋黄油就冒了出来。汪曾祺会吃,会做吃,也更会写吃。

他是一个充满着生活情趣的文坛大师,哪怕在平淡的生活中,和他在一起也能过得有滋有味。汪曾祺与他的夫人施松卿有三个子女,在他们回忆起怙恃亲的关系时,有一段很有意思的说法:“老头儿在我家是没有职位的,我们家老大绝对是我老妈。”原来我们这位举世闻名的大作家是一个“妻管严”啊。那他们之间的恋爱故事又是怎样的呢?恰同学少年1920年,汪曾祺出生在江苏高邮的一个书香门第,他们家虽然说不上是豪富大贵,但也算是小康水平。

他的父亲是一位眼科医生,但多才多艺,学过许多乐器,也爱养鸟、喝酒。汪曾祺从小就线人熏染,继续并将父亲的这些喜好发扬光大。汪曾祺从小受过正规而完整的教育,在高邮上完幼稚园、小学和初中,初中结业后,他又以优秀的结果考上了江阴县最着名的南箐中学读高中,没过两年日本全面侵华战争发作,委曲结业。之后与祖父和父亲到高邮稍远的一个小庵遁迹。

一直到1939年夏天,汪曾祺才来到云南昆明,考入了著名的西南联大中文系。恰巧的是,也在这一年,施松卿也考入了西南联大,不外她读的是物理系,和厥后获得诺贝尔学奖的杨振宁是同班同学。1918年,施松卿出生在福建长乐市,她比汪曾祺还大两岁。

因为她的父亲是著名的医生,也是马来半岛闻名的华侨首脑,所以小时候她随着父亲东奔西跑,这样的生活履历使她的英语水平及其高,也让她有着差别于深闺小姐的热情和爽朗。从小学到高中,岂论在那里施松卿的结果都十分优秀,是名副其实的大才女。

也或许是不适应昆明的气候,施松卿在昆明患上了肺结核,其时这种病是很难治疗的,因此她的学业时断时续,终因无法应付物理系繁重的作业,向学校申请转入了生物系的,准备像父亲一样向医学方面生长。然而生物系的课程也并不轻松,战乱中的昆明又缺少医药,她的肺病就更严重了,厥后只好休学一年到香港养病。

没想到病还没养好,日军就在1941年发动了太平洋战争,攻陷了香港。施松卿为了不做亡国奴,也不想落下作业,只好带病返回西南联大。这一次,她又转入了西文系,靠着扎实的英语基础,历经崎岖之后终于顺利结业。

厥后外语也成为了她在社会赖以生存的职业技术,新中国建立以后她恒久担任新华社对外部特稿组高级记者,主要做医学方面的报道,堪称一代翻译名家。施松卿和汪曾祺年轻时有趣的是,她的丈夫汪曾祺正好是因为英语太烂,补考一年也没能考及格,因此没能拿到西南联大的结业证,成为一名“庆幸”的肄业生。

跟倔强要强的施松卿相反,汪曾祺是一个自由散漫的学生,他上大学的时候只上自己喜欢的课。他最喜欢沈从文的课,尤其是沈从文的必修课《各体文习作》。

沈从文总是先让学生自由写作,然后凭据学生的写作特点逐一点评。这很合汪曾祺的胃口,沈从文的课他从不缺席,简直是抱着一种虔诚的态度去听的。

他也喜欢闻一多先生的课,闻一多先后开过《楚辞》、《唐诗》、《古代神话》三门课,他每节必听。但纵然十分喜欢,他也从来不记条记。

其他老师的课他就不那么爱听了,逃课、缺课像是屡见不鲜,最后考试就能关门红灯,挂科!虽然汪曾祺看起来不爱学习,但他在西南联大阅读了许多的书籍。他厥后回忆说:“我欠好好上课,书倒真也读了一些。中文系办公室有一个小图书馆,通称系图书馆。

我和另外一两个同学天天晚上到系图书馆看书。系办公室的钥匙就由我们拿着,随时可以进去。系图书馆是开架的,要看什么书自己拿,不需要填卡片这些贫苦手续。

”除此之外,他还与同学一起开办了校内《文聚》杂志,并在许多文学杂志上揭晓了诗歌和小说。优美的相遇和相知虽然汪曾祺和施松卿是同一年上的西南联大,或许因汪曾祺缺课太多,他们在校期间并不熟悉。

不外,汪曾祺应该是听说过施松卿的,因为她当年算得上是校园里比力知名的人物。据施松卿回忆,在西南联大的时候,很多多少同学管她叫“林黛玉”,因为她长得太清秀了,淡淡的眉毛,细细的眼睛,身体不太好,一副娇弱、慵懒的样子。但她性格大方开朗,能歌善舞,很是招男生喜欢。

其时西文系有几位大才子都追求过她,但都被她拒绝了。其实,施松卿一开始对中文系的男生也很不伤风,她以为“这些中文系的人土死了,穿着长衫,一点样子有没有,外文系的女生谁看得上!”那她又是怎么看上学习不怎么精彩、长相也很一般的汪曾祺的呢?听说是因为她一眼就看出来,这个先生有着藏都藏不住的才气。用她在《异秉》中话说,“就是与众差别,(有)和别人纷歧样的地方”。

1944年,上了五年大学还是没拿结业证的汪曾祺为了讨生活,来到昆明北郊观音寺一个由联大同学办的“中国建设大学”当中文老师。正是在这里,他认识了比他晚来一年的英文教师施松卿。

那时候汪曾祺正处于人生一个低谷期,他因为大学没能结业,找不到赚钱的事情,谈了几年的女朋侪也随着吹了——听说这位女友厥后在清华大学教书,应该是谁人年月难过的精英女性。所以那时候他特别苦闷,整天穿件烂长衫,柱根破手仗,让人一看他就可怜巴巴。

可也正是这样苦巴巴的日子里,汪曾祺化悲愤为气力,写出了他人生的第一批作品,如《小学校的钟声》、《复仇》、《崎岖潦倒》、《老鲁》等。其中这些作品,如《复仇》,早在1940年头就写出了初稿,但他不满足,又一直没有时间修改。

现在,有了较为宽裕的时间,他坐下认认真真地把《复仇》经心地改了又改,直至自己满足。有些作品,如《老鲁》,直接取材于他在建设中学教学生活中遇到的真人真事。

他根据自己信奉的“写生活”创作原则,曾把建设中学一位姓鲁的校警写得栩栩如生。在同一个学校当老师的汪曾祺和施松卿天天一起上下班,低头不见抬头见,徐徐地也熟悉起来。他们俩没事就在一起谈天,汪曾祺很会说笑话,栩栩如生地讲一些自己小时候的趣事或是古代的诙谐段子,娓娓道来的故事总是让施松卿听得入迷,说到好玩的地方逗得施松卿咯咯直乐。

施松卿呢,就讲一些自己在南洋见识到的趣闻。两小我私家之间其乐陶陶,关系越来越近,虽然谁都不明说,但还是心照不宣地谈起了恋爱。

或是爱到深处难开口,汪曾祺写年轻时候施松卿的文章少少,只在一些散文和小说中有一些零星记载。那时候,汪曾祺可能是因为吃的工具欠好,总是牙疼,施松卿便央求着他去看牙医,汪曾祺写过一篇小说《牙疼》,内里写道:我记得很清楚,我曾经3次有叩谁人颇为熟悉的小门的可能。第一次,我痛了好几天,到了晚上,S陪着我,险些是央求了,让我明天一定要看,……S回福建省亲,我只身来到上海……S临别,满目泪目从船上扔下一本书来,书里夹一纸条,写的是:“这一去,可该好好照顾自己了。

找到事,借点薪水,第一是把牙治一治去。”这个故事中,为别人的牙疼哭得梨花带雨的S女士,原型就是施松卿。一个娇弱柔美的女孩子,为了劝自己的心上人去看牙病,含着眼泪给他写纸条,也难怪厥后五十年的风风雨雨里,汪曾祺总是敬着、让着施松卿。虽然听上去挺浪漫,可是那时候中国建设中学也没有什么钱,总是发不出人为,他们俩穷得厉害。

没有肉吃,汪曾祺就学工友用油爆豆壳虫,虽然能做出盐爆虾的味道,这种昆虫只吃柏树叶,所以另有柏树叶的清香。他们俩在这所学校待到了1946年7月,然后一起脱离了昆明。汪曾祺厥后去了上海,在李健吾先生的先容下在上海致远中学做了国文教员,施松卿则回到福建老家,也在一所中学教书,两人短暂地隔离了联系。

这对热恋中的小情侣,在脱离对方而且杳无音讯的日子里,深感过活如年。1947年,在北京大学西语系当教授的冯至先生邀请曾经的学生施松卿去给他当助教,她才有时机在途经上海的时候再见到汪曾祺。正好他的父亲汪菊生也在上海,于是乘隙就见了家长。

这时,两人的恋爱关系才算正式确定下来。时代大潮中的一对浮游1948年头,汪曾祺下定刻意前往北平和施松卿汇合。可到了北平之后他才发现,北平和想象的并纷歧样。北平房租太贵,居之不易。

所以厥后只能在一个北大任教的西南联大同学宿舍里打地铺,和他挤着睡。找不到合适的事情,他连用饭都要施松卿救济。

这让汪曾祺愧疚之余,加倍努力创作,以获得更多的稿费。在那北平,汪曾祺还遇到了恩师沈从文,这时候沈从文正在历史博物馆致力于历史文物和文化研究。相识了汪曾祺的情况后,沈从文决议帮帮这个智慧伶俐又有才气横溢的学生,便力荐他到自己供职的历史博物馆事情,好歹算是给他找了个能领薪水的容身之处。

在谁人洋溢着梦想、激情和活力的时代,汪曾祺和施松卿这对璧人也只能在时代大潮水中随波逐流。1949年北平宁静解放,汪曾祺抛下没做多久的文物研究,报名到场了“四野”南下事情团,投身到革命军队中,庆幸地穿上相识放军的绿戎衣,紧随着就是随军南下,再一次跟施松卿离开了。大队伍来到武汉的时候,因汪曾祺当过几年的教师,被派到第二女子中学当副教诲主任,干了一年。

也是在这一年,他的第一本小说集《邂逅集》,作为巴金主编的文学丛中的一种在上海文化生活出书社出书,今后他在文坛算是小有名气了。1950年北京市文联建立后,就把汪曾祺召回武汉,让他去文联主办《北京文艺》杂志当编辑。编辑这一当就是三十来年,一直干到退休,汪曾祺都没脱离这一行当。

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有了这一份正式的事情之后,汪曾祺和施松卿的六年苦恋也终于修成正果。他们两小我私家的婚礼很是简朴,领了却婚证以后,到小照相馆照了一张完婚照,就算完成了婚礼的全历程。

汪曾祺穿着刚发的笔直绿戎衣,眼里充满憧憬和希望;施松卿穿着一件简直良小翻领衬衣,笑得很羞涩,却藏不住满脸的甜蜜。有趣的是,多年以后,每当回忆起完婚这天,两位老人总要为一个细节争论不休,就是那天中午,究竟是在在中山公园四周哪家饭馆吃的面条。

今后几年的生活相对平静,施松卿也和丈夫一起到场了革命,凭借着过硬的外语水平进了新华社做了一名对外记者。小两口虽然革命分工差别,可是都把各自丰满的事情热情投入新中国的建设中去。

汪曾祺开始实验写京剧本,改编自古典名著《儒林外史》的《范进中举》获得了大家的一致好评,厥后京剧“四大须生”之一——奚派首创人奚啸伯进一步改编,并将它搬上舞台。抗美援朝战争胜利后,海内局势稳定了下来,文化宣传行业也获得了上级的鼎力大举支持。在谁人人才匮乏的年月,汪曾祺这位西南联大的肄业生兼青年作家,也获得了高级知识分子的礼遇,每月人为高达一百八十元——那时候,都会住民每人每月的平均生活费仅八九元,三四十的月人为就能养活一个五口之家。

而且,施松卿的人为比汪曾祺的还高,所以他们家的生活水平是相当的高了。汪曾祺厥后特别纪念这段无忧无虑的岁月:做着自己喜欢的事情,有稳定的高薪收入,和自己心爱的人天天在一起,他们还生了三个孩子,尽享天伦之乐。一九五八年汪曾祺被错划为“右派”,下放革新。脱离的那天,施松卿请不来假来送他,只好留下一张纸条,上面写道“等我五年,等我革新好回来。

”她看到纸条后,留着眼泪在心里许下一个答应:一定要拼尽全力在世,把三个孩子养好,等着他从远方回来的那一天。汪曾祺最难得的的地方在于,无论身处顺境还是逆境,都能对生活保有赤子一般的热忱和洒脱。

下放到农村劳动对他来说只是另一番人生履历而已。那时候经常要做许多的重活,冬天要拿锄头去刨冻的结结实实的牛粪,夏天要扛上百斤的小麦,他的手在日复一日体力劳动中变得红肿粗拙,一天下来累得瘫在床上不愿转动,纵然这样,他也没被打垮。留在北京的施松卿也过得很是苦闷,在三年难题时期,她用一小我私家的人为供养三个孩子,还要帮衬汪曾祺在老家的父亲和继母,她默默蒙受着一切,不想给丈夫添贫苦。他们两小我私家虽然相隔千里,但心却牢牢连在一起。

少年伉俪老来伴1960年,汪曾祺在农业科学研究所协助事情,还好所里的向导照顾他,让他在沽源县的马铃薯研究所画一套马铃薯图谱,他就高兴奋兴的去了。厥后在回忆这段履历时候,他写道:天天上午喝着露珠,在试验田里摘几丛漂亮的马铃薯花,插在玻璃瓶里,然后对着花画。下午画马铃薯的叶子。

等天气徐徐凉了,马铃薯逐渐成熟了,又开始画马铃薯果实。先画一整个马铃薯,然后再切开,画个剖面。事情很轻松。在那样的情况中,汪曾祺还能写出优哉游哉的诗情画意。

即便在农村劳动的艰难岁月里,他也没有改变对生活的热爱和对美的赞赏。在那些最难题的日子里,两小我私家都把对方当成了支撑自己人生的坚实依靠,相互扶持着走过了那段笼罩着玄色迷雾的泥沼。20世纪80年月起,汪曾祺的创作又迎来的第二个春天,《受戒》《大淖记事》《职业》等短篇小说纷纷成为文坛称道的经典之作,年届花甲的他又在散文、评论等领域笔耕不停。而这时早已退休在家的施松卿,除了做一些编译的事情之外,更多的还是充当汪曾祺的保姆,助手以及戒酒监视员……在施松卿眼里,汪曾祺什么都好,性格随和又顾家,还会主动炒菜,有一手烹饪绝活。

但他也有个欠好的毛病:爱喝酒。这酒瘾是两口子之间最大的刺。他在十明年时已经在父亲的纵容下,能够毫无忌惮地饮酒,之后酒更是成了他的命脉。他跟许多大酒鬼的一样灌了了二两黄汤便口出狂言、东歪西扭,毫无风度。

为此施松卿总是跟他生气,可以说对酒这种工具恨得牙痒痒,可是除了严防死守不让他喝酒之外,也没什么好措施。《受戒》插图另有一件事,让施松卿唠叨了汪曾祺半辈子。原来,汪曾祺匹俦和三个后代挤在施松卿单元分配的一套二居室,家里就只有一张写字台,放在女儿的屋里。

要等女儿上班以后,他才气用她的房间当书房。等女儿一回来,他什么都写不成了。汪曾祺常因此诉苦,但施松卿则戏谑地说:“老头儿,你可是“借居蟹”呀!住了我的屋子,还要怨东怨西。有本事去弄一套大屋子,大家都舒服!”每说起这个话题,汪曾祺就成了根蔫茄子,一句话都说不出来。

厥后他们家搬到北京市丰台区蒲黄榆的小三室里,老头儿才算有了一间七平方米的卧室兼卧室书房,也就是在这里,他写出了他一生中大部门作品。一直到20世纪90年月,汪曾祺才和老伴一起住进宽敞明亮的大屋子。回首汪曾祺和施松卿并肩走过的长达半个世纪的恋爱之路,我们可以感受到一种平淡而不失趣味的生活。他们从“琴棋书画诗酒茶”的情侣,成为一对家常生活中“柴米油盐酱醋茶”费心费心的结发伉俪,历经20世纪后半叶的大风大浪之后,还能以温柔热切的心态看待生活,这实在是一件了不起的事情。

就像汪曾祺先生所说的:“世界先爱了我,我不能不爱它。我希望成为一个温柔的人,因为曾被温柔的人看待,深深相识那种被温柔看待的感受。

”或许,这对伉俪一生中最难得的,就是温柔看待他们的生活吧。


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